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La grande cucina Piemontese
250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
- Editore: Editrice Artistica Piemontese
- Pagine: 142
- Anno: 2002
Un libro di cucina che presenta oltre 250 ricette tradizionali piemontesi suddivise tra antipasti, primi,secondi, contorni, dessert e piatti unici.
In pertura del volume un ampio saggio dedicato a tutti i vini DOC e DOCG del Piemonte: vitigni, caratteristiche organolettiche e modalità ottimali di degustazione.Pubblicazioni
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